Se trata de un vino elaborado con uvas procedentes de la fina Valdellana, con antigüedad de más de 50 años. En su fase de crianza pasa 12 meses en barricas de roble francés. Un vino que en copa parada nos deja un color rojo picota con toques granates y ciertos ribetes violáceos en movimiento. Carga frutal muy intensa unida a los aromas procedentes de la crianza, como toques tostados, toques a monte bajo y ciertos toques lácticos. A medida que está en la copa se oxigena, los aromas van evolucionando muy bien. Conserva la entrada fresca, pero el paso es sedoso, equilibrado y con carácter. Vuelve la carga frutal y la acidez está bien ajustada. Final largo con cierto toque a pimienta procedente de la crianza.